中药材现代物流系统建设三项基本要求
发布人：华夏通物流
发布时间：2015-03-06
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商务部《关于推进中药材现代物流系统建设辅导意见的告诉》提出了中药材现代物流系统建设的辅导思想、开展方针、六个方面的使命、四个方面的保证办法。笔者以为，要贯彻《告诉》，关键是深刻理解与认真落实三项基本要求。
推进中药材集约加工与集中仓储
中药材现代化物流系统建设的中心意图就是要保证中药材的质量，让百姓用上定心药材。现代物流的基本要求是专业化、社会化。但长期以来，中药材一直是由广阔 药农与个别商户涣散加工、涣散存储、民宅存储，缺乏一致的规范与全程监管，很难保证中药材质量与流通中的质量。硫黄、磷化铝熏蒸、掺杂使假等表象比较严 重。在相当长的时期内，我国药农涣散种植、个别商户涣散运营药材的格式难以改动的状况下，要保证中药材流通中的质量与质量，就必须推行集约加工、集中仓 储。
鉴于当前中药材物流的相对落后状况，要推进物流办法的革新，完成集约加工、集中仓储，既有观念上的妨碍，更有利益上的妨碍。要破解这两大妨碍，需求物流企 业与当地政府共同努力。药农与个别商户的利益问题，首要经过物流企业的商业模式立异与优质服务来处理，但药农与个别商户的传统观念、传统习气问题，首要需 要政府部门多做耐性细致的压服、教育、发动、培训等工作，必要时也要出台一些扶持政策，组织引导广阔药农委托市场化的产地加工基地，经过机械设备烘干、干 燥中药材，组织引导市场运营商户委托规模化仓储企业完成一致的中药材仓储办理与科学养护。同时，政府在市场时机成熟时对经过GWP认证的企业赋予流通编码 追溯的权力，只需存入经GWP认证的企业库房的中药材，便被赋予一个编码，有了这个编码方可在市场上买卖;无编码则不能买卖。用药企业购买了无编码的药材 则被予以重罚。这样如果呈现了什么质量问题，责任主体非常明确，然后既保证了库房有药材寄存，又可保证寄存的药材的质量是有保证的。
推行应用科学环保的中药材养护技能
中药材的生理特性(易生虫、易发霉、易变色、易泛油等)与工业消费品不同，当前工业消费品已经基本上不需求养护了;与生果蔬菜的保鲜技能也不同，生果蔬菜 放在冷库就行。但中药材品种很多，市场价格不同很大，只要细贵药材才适用冷库，大宗药材一般都用常温仓库或阴凉库贮存，这就有一个养护技能问题。当前的多 数状况是：为了防虫，用磷化铝熏蒸;为了防霉，用硫黄熏蒸。这对中药材及中药的质量形成极大影响，“中医将亡于药”不是危言耸听。
为了处理这个问题，《告诉》明确提出“消除磷化铝熏蒸表象，避免在中药材产地加工与仓储期间滥用硫黄熏蒸，按照安全环保与节省的原则，依据各类中药材的特 性，推行应用气调养护、低温养护等先进适用的贮存养护技能和办法，保证中药材的质量与安全”。多年的实验与专家论证的成果，气调养护技能是当前可以替代硫 黄与磷化铝熏蒸，并保证中药材质量，且安全环保、经济适用的技能。《中药材气调养护技能规范》行业规范也行将颁布实施。
推进中药材现代化物流系统与中药材流通追溯系统“无缝对接”
商务部自2012年起，经过中央财政支撑开展了中药材流通追溯系统建设试点工作，旨在运用现代化技能完成中药材种植、流通、出产、使用的全链条追溯，然后 完成中药材“来源可追、去向可查、责任可究”。当前，已完成全国中药材市场买卖追溯网络的构架，有18个省市在积极布置推进中药材流通追溯系统建设工作。 但由于中药材物流组织办法落后，从采收之后的产地加工、包装、仓储、养护及运输均非常涣散，难以做到从源头追溯、全程追溯，导致追溯系统的建设在组织上存 在必定难度。
中药材流通追溯系统的建设可以带动中药材物流系统的现代化，中药材现代物流系统的建设能为追溯系统的建设供给便当和保证。中药材现代物流系统与中药材流通追溯系统的严密联接、相互促进，将进一步推进我国中药材流通的现代化进程。
具体地说，当前的中药材流通追溯系统只完成了市场买卖双方的追溯，没有完成从源头开端到使用者的全程追溯。真正完成中药材流通全过程追溯取决于一个先决条件，那就是流通系统密闭。
以党参为例，药农采收后，按规范进行产地加工、分级，然后装箱(袋)密封，采集(药材养护方)种植信息(药材称号、产地、地块、种植时间、施肥品种及量、 施农药品种及量、土壤类型、采收时间、合作社称号、种植户姓名、联系电话及种植信息编码等)、产地加工信息(加工企业、加工办法、加工时间、数量、规格、 等级、水分、农残检测、重金属检测、有效成分检测、包装办法、包装规格、养护办法、存储地址等)，制成追溯码贴在密封箱(袋)上，这样在进行市场买卖时卖 方扫一扫码就知道我卖的是谁的药材，真正完成与现有的流通追溯系统无缝对接。
总之，集约加工与集中仓储、气调养护技能、物流系统与追溯系统的无缝对接，是中药材现代物流系统建设的三项基本要求：集中仓储是现代物流的一般原理;气调养护是保证中药材质量的特殊要求;物流信息的全程追溯既是现代物流的重要特征，也是保证中药材质量的监控办法。